Nesta secção poderá conhecer mais detalhadamente o menu Salero, delícias preparadas para cativar o paladar e para lhe proporcionar uma óptima experiência.

DIVERTIMENTOS DA BOCA

• Ameijoa real à bolhão pato
• Carpaccio de novilho com rucula selvagem e grana padano~
• Camarões ao alhinho na frigideira
• Farinheira com ovos mexidos e estaladiços de milho
• Pimentos Padron

Grelhador Salero

Peixes
(fantásticos peixes acarinhados no nosso grelhador, com a companhia da batata cozida e dos legumes)

• Garoupa
• Dourada
• Ovas de pescada 
• Chocos 
• Robalos
• Salmão

Carnes
(a mais saborosa e suculenta carne no assador, acompanhada de batata frita e arroz com salero)

• Bife do lombo
• Bife da vazia
• Filet Mignon
• Lombinhos de porco
• Picanha
• Posta de entrecôte
• Naco na Pedra

Bifes do Salero

 (bifes à sua escolha num lago de inesquecíveis molhos)

• Bife do lombo
• Bife da vazia

Molho à sua escolha :

• Salero
  (molho de cogumelos envolvidos em cremosas natas)
• Molho de gambas
  (molho de camarão , com o memo on top)
• Ao café 
  (creme de leite com suave sabor a café)
• Mostarda de Dijon
  (molho de leite aveludado com mostarda de Dijon)
• Roquefort
  (o famoso queijo roquefort fundido)
• Gambas
  (molho com gambas e extracto de ostras)
• Cervejeira
  (molho cervejeira com ovo, o bife tradicional português)
• Portuguesa
  (para quem gosta do tradicional na frigideira com azeite e alho)

Comida Tradicional Portuguesa

Peixes e mariscos

• Açorda de gambas
  
• Massinha de garoupa fresca com ameijoas e gambas
  
• Cataplana de Garoupa 
• Bacalhau à lagareiro
• Polvo à Lagareiro
• Bacalhau á Salero
  

Carnes

• Alheia de caça de mirandela confitada com grelos salteados e ovo benedict
• Cataplana de carne ,
• Posta devitela á moda mirandesa 
  
• Espetada Real á Salero
  
• Naco  na Pedra 
  
• Terra e Mar
  
• Entrecôte Argentino ANCHUS
  

Cozinha Internacional

• Caril de gambas de Moçambique
  
• Esparguete al Nero di Sépia com suculentas gambas  Tigre fritas ao alhinho
  
• Fetuccine al Pollo Limones 
  
• Tagiatelle de salmão com gambas e manjericão 
  
• Tornedó á francesa
• Garoupa braseada com risotto de ratatouille
• Filetes de linguado em crocante de amendoa e risotto de camarão
• Lombos de garoupa na frigideira com aveludado de açafrão
• L´entrecôte à café Paris
• Risotto al nero di sépia com saladinha de chocos, camarão e abobrinha
• filetes de polvo com tártaro e risotto de grelos

Sobremesa

• Souflé de chocolate
  (coulant de chocolate com bola de gelado e frutos do bosque)
• Triramisú especial
  (tiramisú de frutos do bosque com gelado de limão)
• After Height
  (coulant de chocolate acompanhado de bola de gelado after height c/ pepitas de chocolate)
• Creme Brulee
  (deliciosa fatia de espesso leite creme)
• Mousse de chocolate com salero
  (veios de chantilly em veios de chocolate sarapintado com amêndoa)
• Delicia de nata
  (panacota com frutos silvestres)
• Tarte de macã com Gelado
  (Tarte caseira de maça com uma bola de gelado e canela)
• Pudim abade de priscos 
• Delicias da China ( doce conventual de Tomar 
  
• Profiteroles
  (bolinhos de gelado de nata cobertos com chocolate quente)