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Ementa República (a liberdade de poder escolher peixe ou carne)
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Welcome drink com água, refrigerantes, cerveja, vinho, martini ou moscatel.
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Na mesa: Pão, manteigas, queijo seco amanteigado, rissóis de camarão e croquetes
de novilho.
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No prato: Filetes de linguado em crocante de amêndoas e risoto de camarão, ou
naquinhos de vitela rosada à Mirandesa com migas da Beira e batatinhas a
murro.
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Bebidas: Água, refrigerante, vinho branco ou tinto (escolha da casa), sangria branca ou tinta.
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Sobremesa: Gelado de nata menorquina com chocolate quente caseiro e crumble de
bolacha.
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Café ou descafeinado.
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20,00€
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Ementa Premium (para quem gosta de entradinhas quentes)
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Welcome drink com água, refrigerantes, vinho, cerveja, martini, moscatel ou gin tónico.
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Na mesa: Pão, manteigas, queijo seco amanteigado, rissóis de camarão, e
croquetes de novilho.
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As entradinhas quentes: Farinheira com ovos mexidos e estaladiços de
milho, pimentos “Padron” e cogumelos frescos salteados com chouriços de
Barrancos.
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No prato: Filetes de linguado em crocante de amêndoas e risoto de camarão, ou
naquinhos de vitela rosada à Mirandesa com migas da Beira e batatinhas a
murro.
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Bebidas: Água, refrigerantes, cerveja, vinho branco ou tinto (escolha da casa), sangria branca ou tinta.
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Sobremesa: Gelado de nata menorquina com chocolate quente caseiro e crumble de
bolacha.
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Café ou descafeinado.
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25,00€
Ementa Multifacetada - A nova “Coqueluche” do Salero (20 pax máximo)
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Welcome drink com água, refrigerantes, vinho, cerveja, martini, moscatel ou gin tónico.
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Na mesa: Pão, manteigas, azeitonas, queijo seco, rissóis de camarão, e croquetes
de novilho.
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As entradinhas quentes: Farinheira com ovos mexidos e estaladiços de
milho, pimentos “Padron” e cogumelos frescos salteados com chouriços de
Barrancos.
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No prato: (opções) Filetes de linguado em crocante de amêndoas e risoto de
camarão, naquinhos de vitela rosada à Mirandesa com migas da Beira e
batatinhas a murro, polvo à lagareiro com batatas a murro e tomate grelhado
no azeite e alho, choco frito à moda do salero com batata frita e maionese
caseira, risoto de legumes com cogumelos frescos e caril de gambas à
Moçambicano.
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Bebidas: Água, refrigerantes, vinho branco ou tinto (escolha da casa), sangria branca ou tinta.
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Sobremesa: Gelado de nata menorquina com chocolate quente caseiro e crumble de
bolacha.
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Café ou descafeinado.
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25,00€
Ementa Loures (para quem não abdica de carne e peixe)
(Recepção de convidados)
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Welcome Drink com água, refrigerantes, vinho, cerveja, martini, moscatel ou gin
tónico.
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Na mesa: Pão, manteigas, azeitonas, queijo seco, rissóis de camarão e croquetes
de novilho.
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1º prato: Filetes de Linguado em crocante de amêndoas e risoto de
camarão.
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2º prato: Naquinhos de vitela rosada à Mirandesa com batatas a murro e migas da Beira.
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Bebida: Água, refrigerantes, cerveja, sangria branca ou tinta, vinho branco ou tinto
“Esteva” (Douro).
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Sobremesa: “Petit Gateau” com chocolate quente e crumble de bolacha.
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Café ou descafeinado.
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30.00€
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Ementa Risoto (a opção de carne e peixe sempre com o risoto em mente)
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(Recepção de convidados)
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Welcome Drink com água, refrigerantes, vinho, cerveja, martini, moscatel ou gin
tónico.
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Na mesa: Pão, manteigas, azeitonas, queijo seco, rissóis de camarão e
croquetes de novilho.
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Entradinhas quentes: Pimentos “Padron” e carpaccio de novilho.
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Prato: Risoto de açafrão com camarão, cogumelos frescos e tomate cherry ou
Risoto de ervilhas e abóbora com croquetes de Alheira confitada.
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Bebidas: Água, refrigerantes, cerveja, sangria branca ou tinta, vinho branco ou tinto “Esteva” (Douro).
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Sobremesa: Crème Brûlée.
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Café ou descafeinado
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35,00€
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Ementa Salero (a refeição completa)
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(Recepção de convidados)
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Welcome Drink com água, refrigerantes, vinho,
cerveja, martini, moscatel ou gin tónico.
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Na mesa: Pão, manteigas, azeitonas, queijo
seco, rissóis de camarão e croquetes de novilho.
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Entradinhas quentes: Farinheira com ovos mexidos e estaladiços de milho,
cogumelos salteados com chouriço de Barrancos, camarões ao alhinho, e
pimentos “Padron”.
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1º Prato - Bacalhau com Broa gratinado no forno em cama de espinafres e feijão
frade ou Filetes de Linguado em crocante de amêndoa e risotto de
camarão.
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2º Prato - Naquinhos à Mirandesa com batatas a murro e migas da Beira ou Naco de
Alcatra com alheira confitada e chips de batata frita.
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Bebidas - Água, refrigerantes, cerveja,
sangria branca ou tinta, vinho branco
ou tinto “Esteva” (Douro).
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Sobremesa – “Petit Gateau” com chocolate quente caseiro e crumble de bolacha.
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Café ou descafeinado
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35.00€
Ementa Salero 2.0 (à patrão, com tudo a que tem direito)
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(Recepção de convidados)
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Welcome Drink com água, refrigerantes, vinho, cerveja, martini, moscatel ou gin
tónico.
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Na mesa: Pão, manteigas, azeitonas, queijo
seco, rissóis de camarão e croquetes de novilho.
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Entradinhas quentes: Farinheira com ovos mexidos e estaladiços de milho,
cogumelos salteados com chouriço de Barrancos, camarões ao alhinho, pimentos
“Padron”, carpaccio de novilho, ovos rotos e croquetes de rabo de boi.
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1º Prato: Moqueca de Garoupa com camarão de Moçambique ao jeito Brasileiro.
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2º Prato: Naco de Alcatra com alheira confitada e chips de batata frita.
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Bebidas: Água, refrigerantes, cerveja, sangria branca/tinta ou de champanhe, vinho
“Papa Figos” branco ou tinto.
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Sobremesa: Crème Brûlée.
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Café ou descafeinado.
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45.00€
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Ementa PrimeSteak (estilo cervejaria com bifes do Lombo nacionais)
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(Recepção de convidados)
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Welcome Drink com água, refrigerantes, vinho, cerveja, martini, moscatel ou gin
tónico.
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Na mesa: Pão, manteigas, azeitonas, queijo
seco, rissóis de camarão e croquetes de novilho.
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Entradinhas quentes: Camarões ao alhinho, farinheira com ovos e
estaladiços de milho e pimentos “Padron”.
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Prato: Bife do lombo c/ molho à escolha (roquefort, salero, mostarda de dijon,
cervejeira, pimenta ou café).
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Bebidas: Água, refrigerantes, cerveja, sangria branca/tinta ou de champanhe e vinho
“Papa Figos” branco ou tinto.
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Sobremesa: Crème Brûlèe.
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Café ou descafeinado.
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45.00€
Menu Robespierre (ao melhor estilo de Paris com a irreverência da revolução)
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(Recepção de convidados)
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Welcome Drink com água, refrigerantes, vinho, cerveja, martini, moscatel ou gin tónico
e caipirinha.
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Covert completo.
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Entradas “au tableau”: carpaccio de salmão “gravelax”, salada de alho
francês com vinagreta de trufa, telha de parmesão e espuma do mesmo.
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Le Poisson:Tornedó de garoupa com molho de manjericão e hortelã, alioli de lima e
mil folhas de legumes.
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La Viande: “Epaule d'Agneaux”- Cordeiro
a baixa temperatura com redução do mesmo, creme roxo e chalotas confitadas ou
“Magret de Canard” braseado com molho de laranja e risoto de batata doce.
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Bebidas: Água, refrigerantes, cerveja,
sangria branca/tinta ou de champanhe e vinho “Papa Figos” (Casa Ferreirinha Douro).
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Sobremesa: Ópera de chocolate e café com mascarpone e nougatine de amêndoas.
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Café ou descafeinado.
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75.00€
Menu Maria Antonieta (a revolução com pronúncia feminina)
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(Recepção de convidados)
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Welcome Drink com água, refrigerantes, vinho, cerveja, martini, moscatel ou gin tónico
e caipirinha.
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Covert completo.
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Entradas “au tableau”: Carpaccio de salmão “gravelax”, salada de alho
francês com vinagreta de trufa, telha de parmesão e espuma do mesmo.
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Le Poisson: Tataky de atum marinado em
balsâmico e soja doce, focaccia de
azeitonas verde e piperada de pimentos.
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La Viande: “Magret de Canard”
braseado com molho de laranja e risoto de batata doce.
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Bebidas : Água, refrigerantes,
cerveja, sangria branca/tinta ou de
champanhe e vinho “Papa Figos” (Casa Ferreirinha Douro).
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Sobremesa: Tarte de
chocolate e framboesa.
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Café ou descafeinado.
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75.00
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Animação
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musica ao vivo,
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magia,
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empregado falso com
magia,
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Dj,
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Dj & Karaoke,
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DJ Karaoke com animação
temática
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Decoração de sala
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Bar de caipirinhas
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Extensões ou antecipação
de Horário
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Alteração de marca de
vinhos a combinar
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Reserva de sala 1.800,00€
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